Un experto en salud desmitifica la alimentación y el papel de las grasas en la salud humana.
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¿Por qué ver esta película FAT: A Documentary?
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"Si hay un campo donde impera la desinformación y las verdades a medias es en la nutrición. ‘FAT: A documentary’ es un filme necesario, pues argumenta en contra de varios mitos acerca de lo que se considera saludable y a favor de varios nutrientes satanizados. Una ventaja de este documental es la edición ágil, que mantiene al espectador atento mientras proporciona mucha información concisa, pero dosificada, fácil de asimilar. Si hay algún punto donde tambalea un poco, es en la convicción (un tanto paranoica) que plasma de un complot maestro donde se “envenena” a las personas gradualmente con un fin económico, con la participación del gobierno y las industrias alimentaria y farmacéutica."