Caio Horowicz é ator, dramaturgo e estudante de teatro. Como ator, seu primeiro papel veio aos 16 anos, na série Família Imperial, dirigida por Cao Hamburguer, em 2012. A série estreou no Canal Futura no mesmo ano e depois foi vendida para o Disney Channel e a TV Cultura. No mesmo ano, foi escalado para o média-metragem Vitrola, de Charly Braun, que foi ao ar na TV Cultura em 2013. Ele protagonizou Que Monstro te Mordeu, série criada por Cao Hamburguer, Philippe Barcinski e Teo Poppovic, que estreou na TV Cultura e agora está disponível na Netflix. Entre 2018 e 2019, ele foi co-protagonista da série biográfica Hebe ao lado de Andrea Beltrão e Marco Ricca, sob a direção de Mauricio Farias. Ainda em 2019, foi um dos protagonistas de The Kissing Game, da HBO, dirigida por Esmir Filho e Juliana Rojas. Atualmente, faz parte da próxima série original do Prime Video, Lov3.

No cinema, seu primeiro papel veio aos 18 anos, com California, de Marina Person, pelo qual ganhou o prêmio de Melhor Ator Coadjuvante no Festival do Rio de 2015. Aos 20, protagonizou A Torre, ao lado de Enrique Diaz, dirigido por Sérgio Borges. Aos 21, integrou a coprodução argentina Sueño Florianópolis, dirigida por Ana Katz. No ano seguinte, estrelou Música Para Morrer de Amor, dirigido por Rafael Gomes. No mesmo ano, estrelou Hebe - A Estrela do Brasil, também com Andrea Beltrão e Marco Ricca, dirigido por Maurício Farias, além de Sem Pai nem Mãe, de André Klotzel (ainda inédito). Também teve papéis em curtas-metragens como Love Snaps, de Rafael Lessa e Daniel Ribeiro, e Seja Bem Vindo, de Lucas Piloto.

Com graduação em atuação e habilitação em Direção Teatral pela Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo (ECA-USP), ele continua seus estudos na mesma universidade, agora na Escola de Arte Dramática (EDA). Aos 7 anos, estudou na Casa de Arte (parte não profissional da Escola Célia Helena). Fundou o Grupo de Teatro Navib, ao qual pertenceu durante todo o Ensino Médio. Também fundou a À Espreita Companhia, grupo de teatro com o qual ainda contribui com muitos esforços de pesquisa. É também palhaço profissional, tendo pesquisado a linguagem entre 2015 e 2019 sob orientação de Cristiane Paoli Quito. Também estudou dança com Diogo Granato de 2016 a 2018.

Como diretor, seus esforços de pesquisa são voltados para a atuação do ator. Dirigiu Cena Aberta - Três Irmãs, bem como a peça A Última Gaivota, em 2018, sob a orientação de Antônio Araújo, Cibele Forjaz e Lucienne Guedes. Sua última peça original, Temporal (que foi seu primeiro crédito como dramaturgo), foi interrompida devido à pandemia de 2020.