Greg Ellis é um autor best-seller que dominou o cubo de Rubik aos 12 anos, deteve o recorde mundial do Pac-Man aos 13, atuou em um papel principal em um musical do West End aos 14, teve um single número 1 nas paradas pop aos 15, deixou a escola aos 16 e a casa aos 17. Os créditos de Greg em grandes filmes incluem franquias bilionárias como a série Pirates of the Caribbean, Titanic, Star Trek, Mr. & Mrs. Smith, Beowulf e outros. Os créditos televisivos incluem 24 (elenco indicado ao Emmy), The X-Files, CSI, Dexter, NCIS, Hawaii Five-O, Magnum P.I., The Rookie e outros.

Greg apareceu em filmes vencedores do Oscar, dirigiu superestrelas de Hollywood, produziu e escreveu programas de televisão, séries de podcast e comerciais, e desempenhou papéis principais no teatro em musicais originais de Andrew Lloyd Webber e Cameron Mackintosh no West End de Londres e em Las Vegas, dublou mais de 1000 personagens de desenhos animados para filmes, séries de TV, desenhos animados e mais de 130 videogames e brinquedos, e tem mais de 20 action figures de personagens que interpretou no cinema e na televisão. Ele também gravou vários álbuns, singles e trilhas sonoras como solista. Sob a bandeira de sua produtora, Monkey Toes Studio, Greg escreveu e dirigiu projetos para Kiefer Sutherland e Stephen Fry, produziu e dirigiu vários comerciais.

Greg saltou de paraquedas de 10.000 pés acima da terra, completou um Ironman e dez triatlos, venceu o South Beach Triathlon, passou o corte no BMW golf championships, competiu com e contra as lendas do esqui Franz Klammer e Marc Giardelli, jogou duplas com o campeão de 12 Grand Slams Mark Woodforde em Wimbledon no domingo da final.

Greg se apresentou para Prince, Michael Jackson, Princesa Diana, Sua Alteza a Rainha Elizabeth II em três Royal Command Performances, escreveu músicas com Robbie Williams, cantou o Hino Nacional Americano em jogos do New York Rangers e Oakland A's e um dueto com Kermit the Frog ao vivo na televisão no tapete vermelho na estreia de Pirates of the Caribbean.

A filantropia de Greg é extensa. Ele ensinou aulas de fenomenologia para órfãos nascidos com HIV na Índia, contação de histórias na Parva Slum School em Jaipur, Índia, praticou rituais xamânicos com a Nação Cherokee, tendas de suor de purificação com a Tribo Skidi, estudou teoria do afeto, psicologia e fenomenologia, e criou a iniciativa 'Mindwell' com o Global Wellness Institute, além de fundar uma instituição de caridade.