Griff Furst começou sua carreira na televisão, interpretando uma grande variedade de personagens em dezenas de séries de emissoras abertas e a cabo, antes de ganhar reconhecimento por seu papel como o Lucas Hood original na série Banshee (2013), da Cinemax. Ele então expandiu para papéis coadjuvantes e principais em filmes como The Magnificent Seven (2016), The Founder (2016), Terminator Genisys (2015) e Focus (2015). Por seu trabalho em I Love You Phillip Morris (2009), a Variety escreveu sobre a habilidade de Furst de causar grande impacto com apenas algumas cenas no artigo intitulado 'Not Nominate But Definitely Memorable'. Furst fez sua estreia na direção com o longa de terror 30 Days to Die (2009), distribuído pela Lionsgate. Seu segundo longa, Starve (2014), estreou como seleção oficial no Festival de Cinema de Sitges. Seu sucesso inicial com cinema independente chamou a atenção da Universal Television, que contratou os serviços de direção de Furst em mais de uma dúzia de filmes para TV para suas diversas redes. Até 2022, Furst produziu 37 filmes. You Might Be the Killer (2018) estreou no Fantastic Film Festival, e Alice (2022) foi indicado ao Grande Prêmio do Júri no Festival de Cinema de Sundance. Furst é presidente da Curmudgeon Films. My Sister's Keeper (2009) foi o primeiro filme produzido sob sua bandeira, estrelado por Abigail Breslin e Cameron Diaz. Em 2018, ele produziu You Might Be the Killer (2018), estrelado por Alyson Hannigan. Furst então passou a trabalhar na franquia cult Tales from the Hood, produzindo as Partes 2 e 3.