Carol Kane es una actriz de teatro, cine y televisión, y comediante. Comenzó su carrera profesional en el teatro en una producción de 1966 de The Prime of Miss Jean Brodie (1969), protagonizada por Tammy Grimes, cuando tenía solo 14 años.

A los 20 años, Kane obtuvo el papel principal en la película de la Segunda Guerra Mundial de William Fruet, Wedding in White (1972). Kane interpretó a Jeannie Dougall, una adolescente que, tras ser violada, queda con un dilema moral al descubrir que el incidente la ha dejado embarazada. La actriz recibió una sorpresiva nominación al Premio de la Academia por su actuación en la película independiente de 1974, Hester Street (1975); Times of Israel describe al personaje de Kane, Gitl, como "una inmigrante recién llegada del shtetl que, con su hijo pequeño, se une a su esposo (Steven Keats), quien ya está medio asimilado en el Lower East Side de Nueva York; el tira y afloja entre la tradición y el cambio impulsa la historia hacia su conclusión agridulce".

En la década siguiente, de 1980 a 1983, apareció en la serie de televisión Taxi (1978). Kane interpretó a Simka Dahblitz-Gravas, esposa de Latka Gravas (Andy Kaufman). Recibió dos premios Emmy y una nominación al Globo de Oro por su trabajo en la serie. A lo largo de los años, Kane acumuló numerosos créditos, desde Taxi y The Princess Bride (1987) hasta Scrooged (1988), y más recientemente, la serie de Netflix Unbreakable Kimmy Schmidt (2015); la actriz hace reír al público interpretando a Lillian Kaushtupper, en una entrevista reciente, Kane describió a Lillian como "una casera trabajadora en Harlem que está muy apegada a la vida en Nueva York tal como la conoce".