Mark Ivanir ha trabajado como actor profesional de cine y televisión en Los Ángeles desde 2001. Su primer papel importante en el cine fue en la épica ganadora del Oscar de Steven Spielberg, Schindler's List (1993). Se reunió con Spielberg dos veces, primero para una aparición especial en Terminal, y luego para Tintin. Un papel fundamental en la película de Robert De Niro de 2006, The Good Shepherd, le consiguió a Mark un papel en What Just Happened de Barry Levinson, esta vez actuando junto a De Niro. Ha conseguido más de 35 papeles como estrella invitada y protagonista invitado en programas de televisión como: 24, Monk, CSI NY, Law and Order, Fringe, CSI Miami, Nikita y muchos otros.

El camino de Ivanir a Hollywood fue indirecto en el mejor de los casos. Inmigró a Israel en 1972. Mientras servía en el Ejército israelí, participó en la entonces clandestina misión de llevar judíos etíopes a Israel. Su experiencia y conocimientos militares han sido aprovechados para varios papeles en televisión y cine.

Después de completar su servicio en el ejército, Ivanir rechazó varias ofertas de trabajo del Servicio Secreto de Israel y abandonó los estudios de medicina para dedicarse a una vocación superior: la de payaso. Completó dos años en una escuela de circo, viajó por Europa actuando en las calles y terminó trabajando en un circo parisino: Cirque Pawelles. Después de dejar el circo, Mark ingresó a una formación teatral formal, estudiando en la mejor escuela de actuación de Israel, Nissan Nativ, y más tarde cofundó una compañía de teatro formada por actores de la antigua URSS llamada Gesher Theatre.

En dos años, Gesher se convirtió en la principal compañía teatral de Israel y fue aclamada por el London Times como "una de las seis mejores compañías de teatro del mundo". Mark interpretó muchos papeles diferentes, tradujo y adaptó ocho obras para la compañía y actuó desde el Lincoln Center hasta el National Theatre de Londres, así como en los principales escenarios de París, Roma y Berlín.

Después de ser elegido por Spielberg en Schindler's List, Ivanir se mudó a Londres para estudiar con Philippe Gaulier y los actores del Theater De Complicite. Durante esta etapa, consiguió papeles en The Man Who Cried (con Johnny Depp) y Secret Affair, lo que lo animó a mudarse a Hollywood. Aprovechando su dominio del ruso, inglés, francés, árabe, alemán y hebreo, Mark ha trabajado de manera constante en importantes proyectos cinematográficos y televisivos de estudio en papeles eclécticos que van desde un espía ruso hasta un productor israelí o un entrenador de elefantes alemán.